قال أبوبكر الديب، الخبير الإقتصادي، أن ثلث إنتاج العالم من الغذاء يتم فقده، ويذهب الي سلات القمامة، مشيرا الي ذهاب مايقرب من 70 مليار جنيه من انتاج المصريين الغذائي الس سلات القمامة.

وأضاف خلال حوار تلفزيوني، مساء أمس، عن الهدر الغذائي، أن حجم الفاقد في الناتج الغذائي العالمي، يصل الي 750 مليار دولار، بما يعادل نحو 1.3 مليار طن، رغم وجود ما يقرب من 2 مليار جائع علي مستوي العالم.

وأوضح أننا لو نجحنا في خفض مقدار الهدر والخسائر في المواد الغذائية إلى الصفر، سيتوافر لدينا ما يلبّى احتياجات مليارين من البشر.

وأشار الي أن معظم فاقد الأغذية يعود إلى مرحلة ما بعد الإنتاج، خلال الحصاد والنقل والتخزين، وترتبط الأسباب في المقام الأول بعدم كفاية البنية الأساسية لدى البلدان النامية، بينما تعود الخسائر الغذائية على الأكثر إلى مراحل التسويق والإستهلاك لدى البلدان الأكثر تقدما.

وذكر أن الإنتاج الزراعي في الدول العربية، يصل إلى 80.3 مليار دولار، منها حوالي 27 مليار دولار تذهب الي سلات القمامة.

وقال إنه يعمل بمصر نحو 6.6 ملايين فرد في القطاع الزراعي، على مساحة من الأراضي الزراعية تقدر بنحو 8.5 ملايين فدان، كما يساهم قطاع الزراعة بنحو 14.8% من قيمة الناتج المحلي الإجمالي.

وأوضح أنه حسب بيانات العام المالي 2011/2012، بلغت مساهمة القطاع الزراعي 218 مليار جنيه، في إجمالي الناتج المحلي الإجمالي البالغ 1.4 تريليون جنيه، أي أن ثلث الـ 218 مليار تذهب الي سلات القمامة.