كثيرة هى فوائد الزبادى لعلاج الكثير من المشاكل الصحية مما تجعله من أفضل الأطعمة التى يجب الحرص على تناولها ليس لغناه بالكالسيوم فقط، بل لمعالجته لكثير من الأمراض أبرزها سرطان الثدي وأمراض الكبد والكوليسترول وهشاشة العظام والإسهال.

مضاد للجراثيم :

كثيرة هى فوائد الزبادى فى مقاومة الميكروبات والجراثيم وذلك من خلال تقويته للخلايا المناعية لخلايا الجسم ومساعدته على تحسين كفاءة الجهاز المناعي وتخفيف نسبة الكوليسترول في الدم ومنع إنتشار الخلايا السرطانية في الجسم.

مفيد للحوامل:

لا يوجد أفضل من الزبادي للأمهات خاصة الحوامل ، خاصة مع المشاكل التي يعانين منهـا في الهضم بسبب الحمل. ويحتوي الزبادي على فيتامين (أ ، ب) إلى جانب الكالسيوم ويساعد أيضاً في نمو الجنين. وتحتاج الأم الحامل إلى 1000 ملليجرام من الكالسيوم يومياً (2 كوب زبادي طبيعي + قطعة جبن شيدر 30 جراماً + 200 جرام جبن قريش خالي الدسم).

يعالج ضعف العظام وسقوط الأسنان :

ونظرا لغنى الزبادى بالكالسيوم فهو مفيد لوقاية كبار السن من مرض هشاشة العظام فهو مفيد لمن يعانون من لين في العظام، ذلك بالإضافة إلى فوائده لمرضى ضعف اللثة أم الميزة الأساسية للزبادى كونه غذاء سهل الهضم يوفر على كبار السن عملية الهضم الطويلة التى تحدث عند تناول اللبن العادي.

يسهل الهضم :

اللبن الزبادي هو من الغذاء سهل الهضم . وبالإضافة إلى ذلك، فإن البكتيريا الجيدة أو البروبيوتيك الموجودة في بعض أنواع الزبادي لها دور في هضم الأطعمة الأخرى . أيضا، ينصح بشدة بتناول الزبادي لأولئك الذين يعانون من مشاكل مختلفة في الجهاز الهضمي مثل الإمساك والإسهال وآلام المعدة . تناول كوب واحد من اللبن الزبادي قليل الدسم مع البكتيريا الجيدة يوميا لتهدئة بطنك والحفاظ على الجهاز الهضمي  .

يعزز جهاز المناعة :

وفقا لعدة دراسات ، الأشخاص الذين يتناولون كوبين من اللبن الزبادي يوميا لمدة ثلاثة أشهر لديهم مستويات أعلى من خلايا المناعة مقارنة مع أولئك الذين لا يتناولون اللبن الزبادي . البكتيريا الجيدة في الزبادي تعزز وظيفة الأمعاء ، وتساعد الجسم على امتصاص المواد المغذية بشكل صحيح وتقوية الجهاز الهضمي . كل هذه العوامل بدورها تعزز الجهاز المناعي .لتقوية جهاز المناعة، تناول الزبادي يوميا.

يساعد على تخفيف الوزن :

الزبادي يمكن أن يساعدك على فقدان الوزن بسرعة أكبر. البكتيريا الجيدة في اللبن الزبادي بروبيوتيك تساعد على تحسين عملية الأيض والهضم ، وتعطي الشعور بالشبع لفترة أطول . بالاضافة الى ذلك، وجود كمية عالية من الكالسيوم في اللبن يحث الخلايا الدهنية على ضخ كمية أقل من الكورتيزول ، مما يسهل عملية انقاص الوزن . أيضا، الأحماض الأمينية في الزبادي تساعد على حرق الدهون.

يحارب عدوى الخميرة المهبلية :

النساء اللتي يعانين من مرض السكري يكونون أكثر عرضة للاصابة بعدوى الخميرة المهبلية . الزبادي غني بروبيوتيك الحمضة التي تساعد على قتل الخميرة . أيضا، فإنه يساعد على توازن درجة الحموضة داخل المهبل وبالتالي يقلل من خطر عدوى الخميرة .

وتناول ستة أونصات من اللبن الزبادي غير المحلاى يوميا يقلل من خطر عدوى الخميرة المهبلية إلى حد كبير .

يمنع ارتفاع ضغط الدم :

وفقا لدراسة قدمت في بحوث ضغط الدم العالي العلمي 2012 م في دورات جمعية القلب الأمريكية، كان الناس الذين يتناولون اللبن الزبادي الخالي من الدسم بشكل يومي 31٪ أقل عرضة لارتفاع ضغط الدم  بالمقارنة مع الآخرين.

كما وجدت دراسة حديثة أجريت على أكثر من 5000 شخص في أسبانيا قد تناولوا الزبادي المنخفض الدسم لمدة عامين تقريبا صلة بين تناول الزبادي وانخفاض مخاطر ارتفاع ضغط الدم , حيث يقول الباحث “ألفارو ألونسو” بجامعة هارفاررد للصحة العامة أنهم قد لاحظوا انخفاض مخاطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم نحو 50% لدى الأشخاص الذين تناولوا من حصتين إلى ثلاث يوميا.

يخفض الكولسترول:

يحتوى الزبادي على البكتيريا الجيدة النشطة يمكن أن تكون فعالة جدا لخفض مستوى الكولسترول عن طريق تقليل تصنيع الكولسترول في الكبد. بالاضافة الى ذلك، البروبيوتيك  يربط أيضا الأحماض الصفراوية، والذي بدوره يساعد على خفض نسبة الكوليسترول . يمكن أن يكون مفيدا بشكل خاص لتقليل فرصة الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لدى مرضى السكري من النوع 2. وجدت دراسة نشرت في مجلة العلوم للألبان أن الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 الذين يتناولون 10.6 أونصات من اللبن الزبادي كل يوم يتميزون بانخفاض في إجمالي مستويات الكولسترول البروتيني الدهني ( LDL ) مقارنة مع أولئك الذين تناولوا أنواعا أخرى من اللبن.

يساعد على التخلص من الاكتئاب:

الذين يستهلكون الزبادي المتخمّر بصورة طبيعيّة مرّتين في اليوم، لمدّة شهرٍ، قد أظهروا تغيّراً إيجابيّاً في وظيفة الدماغ، من خلال توفير الراحة لنشاطه واستجابته للمهام العاطفيّة، حيث تتواجد بكتريا المدعمات الحيوية (البروبيوتك) بشكل طبيعي في الزبادي حيث تعمل هذه المدعمات على تعزيز المزاج حيث أنها تؤثر على وظائف المخ.

ووجد العلماء في كلية الطب بجامعة كاليفورنيا بلوس أنجلوس في الولايات المتحدة أن تناول الزبادي مرتين يومياً لمدة شهر قد ساهم في بعض التغيرات في وظائف المخ حيث انخفضت مستوى الانفعالات وزادت الحالة المزاجية للأشخاص.