تحدث خبراء التغذية عن فوائد تناول البيض ، وذلك لاحتوائه على العناصر الغذائية الهامة للجسم ، واكد الدكتور تامر صلاح استشاري التغذية ، أنه من الضروري تناول بيضة كل صباح مع وجبة الفطور او الاكتفاء بتناوله صباحًا ، وذلك لعدة أسباب 

- يحتوي البيض على نسبة عالية من الكالسيوم الذي يساعد على منح العظام والعضلات المتانة والقوة ، وكذلك يقي العظام من خطر الاصابة بمرض هشاشة العظام 

- ان تناول البيض صباحًا يساعد على إكساب الجسم النشاط والحيوية والقدرة على بذل المجهود لإنجاز المهام 

- تناول البيض كل صباح يرفع من درجة الخصوبة لدى النساء والرجال 

- يحمي العين من خطر الاصابة يالأسعار خاصة مرض العشى الليلي ، وذلك بفض احتوائه على ڤيتامين A

- تناول البيض كل صباح يعمل على علاج مرض الأنيميا 

- يعمل على الحماية من الاصابة بمرض السرطان لاحتوائه على مضادات الأكسدة 

- تناول البيض على الريق يعمل على تحسين عمليات الأيض التي تتم بالجسم ، واتمامها على أكمل وجه 

- من الأخطاء الشائعة أن البيض يتسبب في الاصابة بجلطة القلب والسكتة الدماغية ، في حين أن الحقيقة على العكس من ذلك تمامًا