شدد الدكتور أسامة كمال محافظ القاهرة على ضرورة التنسيق بين مديريات التموين والطب البيطري والشئون الصحية لشن حملات مكثفة للرقابة على كافة الأنشطة وخاصة الأسواق والمجازر والمحال التجارية لبيع اللحوم والأسماك الطازجة والمدخنة "الرنجة"والأسماك المملحة "الفسيخ والسردين "للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الادمى وضبط وإعدام ما هو غير صالح وذلك فى اطار استعدادات المحافظة لاستقبال عيد الفطر المبارك. وأكدا على توافر السلع الأساسية المختلفة وضبط الأسعار ، بالتعاون مع مباحث التموين وشرطة المرافق والجهات الأمنية المختلفة ورؤساء الأحياء قبل وأثناء فترة العيد . وأعلن المهندس محمود عبد العزيز مدير مديرية التموين انه تم تشكيل غرفة عمليات مركزية بالمديرية خلال أيام عيد الفطر تعمل على فترتين لتلقى بلاغات المواطنين والعمل على حلها والتواصل ايضا مع الغرف الفرعية لجميع الادارت التموينية بالأحياء . وأضاف انه تم عمل مجموعات مرورية " لجان"على المخابز لضمان استمرار تشغيلها بالمعدلات المعتادة وبكامل طاقتها ورصد أى كميات دقيق لم يتم تشغيلها وضبط المخالفات واتخاذ الإجراء القانوني ضدها ، كما سيتم عودة مواعيد إنتاج المخابز الى المواعيد السابقة التى كانت تعمل بها المخابز قبل حلول شهر رمضان المعظم وذلك لتوفير الخبز خلال ساعات اليوم مع المتابعة المستمرة من كافة الأجهزة التموينية ، و السماح لبعض المخابز بالإجازات للظروف الطارئة بما لا تزيد النسبة عن 10% من إجمالي عدد المخابز . وأكد عبد العزيز أنه تم التنسيق مع شركة بوتاجاسكو وبتروجاس لتغطية جميع مناطق المحافظة خلال أيام عيد الفطر المبارك من احتياجات المواطنين من اسطوانات البوتاجاز، حيث سيتم تشغيل جميع المراكز والمكاتب وسيارات شباب الخريجين خلال وقفة عيد الفطر بنسبة 100%، كما سيتم تشغيل جميع المراكز بنسبة 75% فى ثانى أيام العيد مستودعات ، وسوف تعمل المكاتب بنسبة 100% من طاقتها في ثالث أيام العيد .. مشيرا إلى أنه سيتم تكليف مفتش مقيم بكل مستودع للإشراف على التسليم والتوزيع واخطار المديرية بأي قصور في الكميات الواردة أو حاجة المنطقة لكميات أكبر من الأسطوانات، كما سيتم تكثيف الرقابة على منافذ التوزيع والباعة الجائلين والالتزام بحمل الشهادات الصحية واتخاذ الإجراءات القانونية ضد المخالفين . وأوضح مدير مديرية التموين إلي ان الشركة القابضة للصناعات الغذائية والشركات التابعة لها وفرت كميات كبيرة من السلع والسكر المحلى والمسلى والزبد الطبيعى والأسماك الطازجة والمجمدة واللحوم والبيض والرنجة من خلال المجمعات لتلبية احتياجات المواطنين خلال العيد .