ذكرت دراسة حديثة نشرت في مجلة “فيزيولوجيمال جينوميك”، أن الأشخاص الذين يشعرون بالشراهة والنهم في الأكل لديهم تنوع في الحمض النووي لواحد من جيناتهم، فقد اكتشف الباحثون هذا الجين المعروف باسم “glut” وهى خاصية لا توجد عند الأشخاص الذين لا يقبلون على الطعام بشراهة.

وأشار الباحثون إلى أن هذا الجين مرتبط بتنظيم دخول الجلوكوز في الخلايا مما يشجع على زيادة الشهية للطعام، خاصة الحلويات مثل الشوكولاتة، فهو يشعر الإنسان انه في حاجة إلى هذا النوع من الأطعمة.