تم إكتشاف الشوكولاتة لأول مرة في أمريكا الوسطي إبان محاولات " كريستوفر كولومبوس " لإكتشاف تلك الأراضي الجديدة ، حيث لاحظ قيام السكان الأصليين بإستخدام شجر يسمي الكاكاو في صناعة مسحوق ناعم داكن يسمونه " الشوكولا "  .

وعلي جانب آخر ، فقد أرجع بعض المؤرخين ظهور الشوكولاتة أول مرة إلي العصر الفرعوني وتحديدا 1900 عام قبل الميلاد . وللشوكولاتة تأثير سحري في مسألة الشعور بالسعادة ، لكن الغريب في الأمر أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى نتائج عكسية تماما ، حيث تؤدي إلي الشعور بالإكتئاب والخمول البدني والذهني .

وننصح الطلاب ولاسيما في فترة الإمتحانات بتناول الشوكولاتة بإنتظام ، حيث أنها تحفز خلايا المخ ، مما تزيد من القدرة علي الإستيعاب والتركيز ، وتحفيز الذاكرة ، وتجنب مسألة النسيان أو التشويش .

وعلي عكس الشائع والمعتقد ، فإن للشوكولاتة دور رئيسي فعال لمن يتبعون حمية غذائية بهدف إنقاص الوزن ، فهي تعمل علي خفض ضغط الدم وزيادة معدلات الأيض وحرق السعرات الحرارية .

كما أنها ذات تأثير مباشر في الحفاظ علي حالة القلب بالجسم ، حيث أنها تقوي من عضلة القلب ، علاوة علي الحفاظ علي معدل ضرباته وفق المستويات الطبيعية . وقد أفادت الدراسات الحديثة أن الشوكولاتة تعتبر من أهم العناصر الغذائية التي تكافح مرض السرطان، وذلك لتأثيرها الذي يبعث علي السعادة ، مما يرفع من كفاءة الجهاز المناعي ، وبالتالي زيادة فرص الشفاء من هذا المرض العضال .

وتعمل الشوكولاتة علي زيادة سيولة الدم ، مما يجعلها مفيدة جدا في الوقاية من الجلطات ، وخصوصا لذوي كبار السن والمقعدين قليلي الحركة .

وللشوكولاتة بعض التأثيرات السلبية التي تنشأ نتيجة الإفراط في تناولها ، لعل أهمها زيادة الوزن الذي يخلف بعض أمراض السمنة المزمنة كإرتفاع ضغط الدم .. وقد يكون حب الشباب أحد الآثار السلبية الناتجة عن الإفراط في تناول الشوكولاتة ، ولكن يظل هذا الأمر مجرد نظرية جاري دراستها ومحاولة إثباتها حتي الآن .