يذهب البعض إلى المطاعم الصغيرة والكبيرة لتناول رغيف من "الحواوشي" كوجبة مشبعة خلال اليوم.

ولذا ينشر مطبخ "آخر الأنباء" طريقة عمل"الحواوشي" في دقائق.

المقادير:

كيلو لحم مفروم

2 بصل

1 فلفل أخضر وأحمر

كوب سمن وزيت

رغيف بلدي

ملح - فلفل أسود- بهارات لحم

 

طريقة التحضير:

- يفرم البصل والفلفل جيدا.

- تضاف البهارات والفلفل الأسود والملح.

- يضاف اللحم، ويقلب الخليط جيدا.

- تترك في الثلاجة لمدة ساعة.

- يتم فتح الرغيف من جانب واحد، ويحشى باللحم.

- يوضع رغيف "الحواوشي" في مقلاة ساخنة مدهونة بالزيت، ويغطى ويقلب على الوجهين حتى ينضج.