الفلفل الحار يساهم في إنقاص الوزن
- كتب:
محمد بدر
- الخميس ٢٥ مايو ٢٠١٧ - ٠٨:٠٢ م
- 248
أكد علماء أمريكيون أن تناول الفلفل الحار أو ما يعرف بـ “فلفل التشيلي” يقي من العديد من الأمراض ويساهم في إنقاص الوزن.
وفي مقالة نشرتها مجلة mBio العلمية قال العلماء “وجدنا أن مادة الكابسيسين Capsaicin وهي أحد المركبات النشطة الموجودة في الفلفل الحار، وفي حال دخولها إلى الجهاز الهضمي للإنسان، فإنها تقلل من عدد ونشاط البكتيريا الضارة، وفي نفس الوقت تحفز نشاط الأحياء الدقيقة المفيدة الموجودة في الجهاز الهضمي”.
وأشاروا إلى أن النتائج تبين أهمية تلك المادة لعملية الهضم، كون الأحياء الدقيقة المفيدة الموجودة في الجهاز الهضمي تساعد وتسرع من عملية هضم وامتصاص المواد الغذائية، وبالتالي فإن تناول الكابسيسين يساعد بتسريع عملية الأيض وخسارة الوزن.
كما أوضحوا أن الفلفل الحار، من الناحية الغذائية، يحتوي على كميات عالية من فيتامين C، ومركب بيتا كاروتين الذي يتحول في الجسم الى فيتامين A حسب الحاجة، إضافة لاحتوائه على فيتامينات B، وعناصر الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم الضرورية لصحة الجسم.