يرتبط تناول البروتين مع زيادة قوة العضلات في الجنسين، فضلاً عن أن كثرة أكل البروتين تحسن التنقل لدى كبار السن من الرجال، ولكن ليس فى النساء.
وقام الباحثون بجامعة ماكجيل في مونتريال، بتحليل 827 رجلاً، و914 امرأة، تراوحت أعمارهم ما بين 67 و84 عامًا على مدى ثلاث سنوات، وتقييم قوة العضلات من خلال قياس قوة قبضة اليد، وقوة الذراع، وتحديد معدلات الحركة عبر قدرتهم على الوقوف من وضع الجلوس وسرعة المشي، وتقييم معدلات تناول البروتينات عن طريق سؤال المشاركين عن ما تناولوه على مدار فترتين على مدار 24 ساعة.
وكشفت النتائج، عن أن الانتظام في تناول البروتينات يعمل على زيادة العضلات في كلا الجنسين، كما لوحظ دوره في تحسين التنقل بين الرجال. وقالت لونا ساندون أستاذ مساعد في التغذية السريرية في جامعة جنوب غرب تكساس: "تناول البروتين على مدار اليوم يحافظ على توازنه بشكل إيجابي لفترة أطول من مجرد تناول معظم البروتين في وجبة واحدة.
ويمكن للمرأة الحامل الحصول على البروتينات من مصادر مختلفة ومتنوعة منها وفيما يلى قائمة بـ 10 مصادريمكن أن تمدك بالبروتين.
1- الجبن:
الجبن يحتوى على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية، لكنه يحتوى على كمية جيدة من البروتين فيه يمكن أن تستهلك مرة واحدة كوجبة.
2- بذور الكتان:
بذور الكتان غنى بعنصر الأوميجا 3 المغذية، يحتوى على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة، ويمكن أن يضاف إلى الحساء أو السلطة.
3- مسحوق البروتين:
يمكن خلط مسحوق البروتين مع الحليب أو فى أى مشروب، سيؤدى إلى تعزيز محتوى البروتين فى الجسم، وهو مثالى لبناء العضلات.
4- سموثى الفاكهة بالبروتين:
يجب أن يتم خلط مسحوق البروتين مع الفواكه الطازجة، لاستخلاص نتائج أفضل.
5- الحمص:
الحمص يمكن أن يكون وجبة خفيفة ذات مذاق غنى، وتعد مصدرًا عاليًا من البروتين وسعرات حرارية قليلة، كثير من الناس يحبون هذا الطعام، لانخفاض نسبة الدهون به وارتفاع مستوى الألياف وتتعدد اشكال استخدامه بين الحساء والسلطات وغيرها.
6- زبدة الفول السودانى:
زبدة الفول السودانى عنصر ملىء بالبروتين، ويمكنك إفراغ زجاجة بالكامل وقت فراغك، يحتوى على نسبة عالية من البروتين، ويجب الاعتدال فى تناوله.
7- الفستق:
الفستق يحتوى على كمية جيدة من البروتين فيه، ولكن يجب الحذر عند استهلاك عدد من الفستق، حتى لا تحصل على سعرات حرارية كثيرة.
8- اللوز:
اللوز يأتى على قائمة الغذاء الصحى لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين، كما لديه كمية كبيرة من الأحماض الدهنية أوميجا 3.
9- البيض المسلوق:
البيض يحتوى على كمية كبيرة من البروتين، البيض المسلوق يساعد على بناء العضلات الهزيلة مع سعرات حرارية أقل.
10- التونة:
التونة هو خيار لذيذ وصحى تضاف إلى خطة النظام الغذائى، يحتوى على كميات مرتفعة من البروتين وأوميجا 3 الأحماض الدهنية.
