صينية البطاطس والكوسة فى الفرن ، غنية بالنكهات المميزة التي لن تكتفوا من تذوقها وهي سهلة التحضير وتأخذ 30 دقيقة فقط كي تكون جاهزة وهي وصفة غنية بالبروتين والفيتامينات والعناصر المغذية .

المقادير

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون2 حبة كوسا مقطعة مكعبات1 رطل لحم حبش مفروم½ كوب بصل مفروم1 فص ثومملح وفلفل أسود مطحون1 كوب صلصة طماطم2 حبة بطاطا حلوة مقطعة شرائح½ كوب برش موزاريلابقدونس طازج مفروم

طريقة التحضير

نحمّي الفرن لدرجة حرارة 350 F . نسخن 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية، ثم نضيف الكوسا والملح والفلفل ونحرك من حين لآخر لمدة 5 دقائق ثم نضعها جانباً .نضع في نفس المقلاة كلاً من البصل والثوم ونحرك حتى يصبح البصل طرياً، ثم نضيف اللحم المفروم ونحرك حتى ينضج اللحم . بعدها نضيف صلصة الطماطم والكوسا المطبوخ والملح والفلفل ونحرك المكونات لمدة 3-5 دقائق .ندهن طبق الفرن ونضع شرائح البطاطا على شكل طبقة واحدة ثم نسكب فوقها مزيج اللحم المفروم ثم نضع برش الموزاريلا . نضع الطبق في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح البطاطا الحلوة طرية .نخرج الطبق من الفرن وقبل التقديم نقوم بتزيينه بالبقدونس الطازج المفروم .