وأوضح محافظ الشرقية أن الورشة تهدف إلى تقليل الفاقد والهادر من الغذاء والعمل على تطوير سلسلة القيمة لضمان الأمن الغذائي في مصر مؤكدًا على أهمية التعاون مع المنظمات الدولية والإستفادة من الورشات والأبحاث التي تمت مناقشتها خلال ورشة العمل لتنفيذ المناسب منها على أرض الواقع للوصول إلى التنمية المنشودة بالطرق العلمية السليمة .

من جانبه أكد المهندس علاء عفيفي وكيل وزارة الزراعة أنه تم اختيار محافظة الشرقية من جهة منظمة "الفاو " لتنفيذ برامج تدريبية وورش عمل لتقليل الفاقد والهادر في المحاصيل الزراعية والخضروات لما لها من مكانة كبيرة في الزراعات وخاصة محصول الطماطم، مشيرًا إلى أن ورشة العمل قدمت التدريب والتعريف على الاتصال الإرشادي في مجال تكنولوجيا ما بعد الحصاد، والممارسات الزراعية الجيدة لرعاية محصول الطماطم، والأمراض الفسيولوجية والآفات الحشرية والمسببات المرضية التي تصيب الطماطم وعلاقتها بجودة الثمار، والتسويق الزراعي .

واختتمت فاعليات ورشة العمل بعمل ورشة عمل مصغرة للمتدربين تم خلالها مناقشة طرق توصيل الرسالة "محتوى الورشة التعليمي" إلى المزارعين والمهندسين ليقلل الفاقد والهادر وزيادة إنتاجية الفدان مما ينعكس على زيادة دخل المزارع وتحسين مستوى معيشته.