القرنفل من التوابل المشهورة والتى تدخل فى إعداد الكثير من الأطعمة، كما أنه يحتوى على نسبة كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة، ولكن الإفراط فى تناول القرنفل قد يسبب أضرارا عديدة لصحة الجسم.

وحسب ما ذكره موقع "stylecraze"، فإن أضرار القرنفل هى:

1: الإفراط فى تناول القرنفل يسبب نزيف اللثة، حيث إنه يحتوى على مادة كيميائية تسمى "يوجينول"، التى تبطئ عملية تخثر الدم وبالتالى تسبب النزيف.

2: يخفض مستوى السكر فى الدم وبالتالى فالإفراط فى تناول القرنفل يشكل خطورة على مرضى السكر.

3: يحتوى على مواد سامة تسبب القئ والغثيان والتهاب الحلق واضطرابات فى الكلى والكبد. 

4: يسبب مشاكل فى الجهاز التنفسى والشعب الهوائية والرئتين مثل ضيق التنفس وعدوى الرئة.

5: قد يسبب التشنجات وفقدان الوعى.

6: القرنفل من التوابل التى تسبب حساسية الجلد والتهاب الجلد التلامسى، وحروق.

7: يؤدى إلى ضعف الانتصاب وسرعة القذف.

8: قد يسبب الإفراط فى تناول القرنفل إلى تليف الكبد والفشل الكلوى. 

9: ينصح الأطباء بعدم تناوله للمرأة الحامل حتى لا يؤثر على صحة الجنين.

10: ينصح بعدم تناول القرنفل قبل إجراء العمليات الجراحية حتى لا يسبب النزيف.