عاجل

شوربة الجزر بالزنجبيل لعلاج نزلات البرد والأنفلونزا

ينتشر فى فصل الشتاء جميع أنواع الفيروسات والأمراض؛ لأنه يتميز بانخفاض درجة الحرارة وهو ما يجعله بيئة خصبة لانتشار البكتيريا والفيروسات مثل: الأنفلونزا بكل أنواعها.


وفى هذا السياق، كشف الموقع الطبى الأمريكى “HealthFoodSta"، المتخصص فى الوصفات الطبية والعلاجات الطبيعية عن وصفة جيدة من الجزر والزنجبيل للوقاية من فيروسات الشتاء مثل الأنفلونزا، وتشمل:


- المكونات:

·1 ملعقة زيت

· بصل مقطعة

· 1 ملعقة صغيرة من الثوم المبشور

· ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور

· ثمرات من البطاطا الحلوة

· حفنة من الملح والفلفل الأسود

· 3 أكواب من مرق الخضار

· 1 كوب من حليب جوز الهند

· 3 ملاعق من الكزبرة المفرومة

· 1/3 كوب الكاجو الخام

·  ¼ ملعقة صغيرة مسحوق الكارى

·  2 ثمرة جزر


- طريقة العمل:

يتم تسخين الزيت في وعاء كبير على حرارة متوسطة عالية، ثم يضاف البصل والثوم والزنجبيل والكاري والبطاطا والجزر الحلوة و الملح والفلفل، ثم يتم إضافة مرق الخضار.

يتم وضع الخليط ليغلى ثم تخفض الحرارة وتركها لمدة 20-25 دقيقة، ويتم وضع المزيج فى الخلاط، ثم يوضع الكاجو المحمص، والكزبرة، وجوز الهند، وبالهناء والشفاء.