قالت الدكتورة مايسة حمزة، المشرف على الرقابة للأغذية بوزارة الصحة: إن "الفراخ" المجمدة المطروحة بالأسواق تتبع اجراءات السلامة الصحية ويتم فحصها من خلال الهيئة العامة للرقابة على الصادرات والواردات ووزارة الصحة والطب البيطرى، لافتة إلى أنه يتم فحص "الفراخ" ظاهريًا وطرق تجميدها ومن ثم يتم سحب عينات عشوائية للتأكد من مطابقة الدواجن للمواصفات ومدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمى.

وأضافت "حمزة" - فى مداخلة هاتفية ببرنامج "صباح دريم"، المذاع عبر فضائية "دريم" - أن كل المنتجات المجمدة التى يتم استيرادها من الخارج تمر بكافة الإجراءات الوقائية للتأكد من سلامتها، مشيرة إلى أنه على المواطنين التأكد من سلامة التخزين وتاريخ صلاحية المنتجات.

وأوضحت المشرف على الرقابة للأغذية بوزارة الصحة، أن سوء التخزين يظهر على الدواجن من خلال تكون السائل المدمم على الفرخة، موضحة أنه يجب شراء الدواجن من أماكن مضمونة وموثوقة وليس من الباعة الجائلين بالشوارع، مضيفة "مفيش دواجن هتدخل مصر إلا بعد ما نتأكد من صلاحيتها"، مؤكدة أن وزارة الصحة تتابع جميع الدواجن ويتم تحليلها بالمعامل التابعة لوزارة الصحة حفاظًا على صحة المواطن المصرى.