توصلت دراسة جديدة، إلى أن الأطفال الذين سجلوا تقديرات متدنية فيما يتعلق بالاختبارات الإدراكية كانوا الأكثر استهلاكا للوجبات الغنية بالسكريات أو أمهاتهم استهلكت الكثير من السكريات أثناء فترة الحمل.

ووجدت الدراسة، التي أجريت في جامعة (هارفورد) الأمريكية، أن الأطفال الذين تناولت أمهاتهم كميات كبيرة من الأطعمة المصنعة وشربن المشروبات الغازية الغنية بالسكريات أثناء الحمل, سجلوا تقديرات أقل في الاختبارات المتعلقة بالتعليم والذاكرة وحل المشكلات والمهارات اللفظية, وبالمثل وجد أن الأطفال الذين لديهم عادات غذائية مماثلة والذين تبنوا عادات والديهم كانوا أقل ذكاء.

وعلى جانب آخر، عندما تناولت الأمهات والأطفال وجبات غنية بالفاكهة, والتي تحتوى على ما يسمى بالسكريات البسيطة, تحسنت النتائج بشكل ملحوظ, وقد حذر مسؤولو الصحة – منذ عقود – من ارتباط السكر بالمشاكل الصحية مثل البدانة والسكر, لكن هذه الدراسة تعد الأولى التي تربط بين استهلاك السكريات والتطور المبكر للمخ.

كان المسئولون الصحيون، يحذرون الأمريكيين من خفض كمية السكر التى يتناولونها خلال العقود الثلاثة الماضية, لكن الأبحاث أظهرت أن عادات الاستهلاك لم تتغير كثيرا, فقد تم ربط الوجبات الغذائية عالية السكر بمجموعة من المشكلات الصحية, بما في ذلك السمنة, وضغط الدم المرتفع وأمراض القلب والأوعية الدموية.

وتشير الدراسة الحالية، التي نشرت في (المجلة الأمريكية للطب الوقائي)، إلى أن الآثار الضارة للنظام الغذائي عالى السكريات تبدأ قبل ولادة الطفل.