قالت الدكتورة منال رمضان، الباحثة في قسم كيمياء مكسبات الطعم والرائحة بالمركز القومي للبحوث: ‘نه يجب على كبار السن أن يأخذوا فى اعتبارهم الحالة الصحية قبل اتخاذ قرار الصيام من عدمه، مضيفة أنه بالنسبة لكبار السن المصابين بارتفاع ضغط الدم يجب عدم تناول المخللات.
وأضافت "رمضان" أن كبار السن الذين يعانون من ارتفاع سكر الدم يجب أن يبتعدوا عن تناول الحلويات فى رمضان ويمكنهم فقط تناول ثمرة أو اثنين من التمر، موضحة أنه هناك أمراضا قد لا يصلح معها الصيام لفترات طويلة بالنسبة لكبار السن لتناول أدوية فى توقيتات معينة ، لذا يجب استشارة الطبيب قبل الصيام.
وتابعت الباحثة في قسم كيمياء مكسبات الطعم والرائحة بالمركز القومى للبحوث، أن كبار السن يجب أن يحرصوا على شرب كميات كافية من المياه فى الفترة من الإفطار للسحور مع تناول الخضروات والفواكه والسلطات والبروتين وتنويع الوجبة.
