عاجل

تناول الحساء قبل الطعام يقلل الشهية

صورة ارشيفية

ذكرت دراسة طبية، أن تناول الحساء قبل الوجبة يمكن أن يقلل الشهية ويحد من تناول المزيد من الطعام، خاصة بين النساء ممن تميلن إلى الإفراط في تناول الطعام أو الأكثر عرضة لاكتساب المزيد من الوزن.


ولجأ الباحثون، إلى استخدام 3 أدوية مختبرية لاكتشاف التغيرات، مع الاستعانة باختبار كومبيوتر يقيس مستوى عملية السيطرة الذهنية لتنظيم الأكل، فضلا عن وجبة بوفيه يتناول خلالها المشاركون بحرية، بينما يرتدون نظارات خاصة تتبع حركات العين، مع خضوعهم لفحص دماغي وظيفي يقيس نشاط المخ بينما يقوم المشاركون باختيارات الطعام.


ونجح المشاركون، بعد تناول الحساء، في تحقيق نتائج أفضل فيما يتعلق باختيارات السيطرة الذهنية لتنظيم الأكل، وكانوا أكثر تفاعلا في منطقة المخ المرتبطة بالتنظيم الذاتي الناجح لاختيارات الطعام.

وأكد الباحثون، أن النتائج المتوصل إليها قد تفتح طرقا جديدة لتسهيل تناول الأطعمة الصحية والحد من تناول الأطعمة غير الصحية، كما أشارت الدراسة، إلى إمكانية أن يستفيد الأشخاص المعرضون لخطر البدانة من تناول الحساء قبل الوجبات لتسهيل الأكل الصحي والاختيارات الصحية للطعام.