يعتمد كثيرون على البيض كوجبة إفطار سهلة ولذيذة، ولكن للأسف يحتوي البيض على كميات عالية من الكوليسترول، وتناوله بكثرة يُسبب العديد من المشكلات الصحية، لذلك حذر الأطباء منه.

وكشفت دراسة حديثة وفقا لموقع «سكاي نيوز» إن البيضة الواحدة الكبيرة تحتوي على 186 ملي جرام من الكوليسترول، وأن تناول الشخص 300 ملي جرام من الكوليسترول في اليوم، يؤدي إلى ارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب.

وأوضحت الدراسة أن من يتناول 3 إلى 4 بيضات أسبوعيا، يصاب بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 6%، في حين ارتفعت النسبة إلى 8% في ما يتعلق بخطر الوفاة.

وأشار الباحثون إلى أن الكوليسترول الغذائي هو العامل الأساسي وراء زيادة المخاطر، وليس الدهون المشبعة أو غيرها من المكونات.