أكثر من نصف الكميات المستوردة من أرجل الدجاج الفرنسي المعروضة في المحال الالمانية تحتوي على بكتيريا مقاومة للعقاقير. وأفاد تقرير صادر عن جمعية حماية المستهلك /شتفتونج فارين تست/ الالمانية هذا الاسبوع بأن الباحثين اكتشفوا وجود البكتيريا المقاومة لبعض المضادات الحيوية في 12 من 20 من منتجات أرجل الدجاج الطازج التي تم استيرادها، إما في نفس اليوم المدون لموعد استخدامها أو قبله بفترة وجيزة. وأضاف التقرير بأنه اكتشف وجود بكتيريا من نوع /أم أر أس أيه/ وهي الجراثيم المسؤولة عن التهابات تصيب الانسان والعصية على العلاج بالمضادات الحيوية وهي من أكثر مسببات الامراض شهرة. ورغم أن بكتيريا /أم أر أس أيه/ ليست خطيرة على الاشخاص الاصحاء إلا أنها يمكن أن تكون قاتلة وربما يتعذر علاجها تقريبا في حالات المرض الحرجة أو أولئك الذين خضعوا لعمليات جراحية مؤخرا. ووردت تلك الدراسة في عدد اكتوبر من المجلة الدورية /تست/ الصادرة عن جمعية حماية المستهلك الالمانية، وأشارت بأن البكتيريا المقاومة للعقاقير في اللحوم تنتج عن الاستخدام المفرط من قبل المزارعين للمبيدات الحشرية أثناء تربية الحيوانات. يسبب مرض الالتهاب كما اكتشف الباحثون ، وجود نوع من البكتيريا السحائي ، والذي يؤدي إلى وجود تشوهات خلقية في المواليد عند النساء الحوامل. كما عثر في هذه المنتجات، كما ذكر موقع /لوكال/ في نسخته الالمانية، على نوع من البكتيريا تعتبر أكبر مسبب للتسمم الغذائي والتي غالبا ما توجد في الدجاج النيئ.