رئيس التحرير

علاء شحتـــو

عاجل

إعـلان

مطبخ "آخر الأنباء" يقدم لكِ طريقة عمل "الكيزر" في البيت

طريقة عمل "الكيزر" في البيت

إعـلان

مطبخ "آخر الأنباء" يقدم لكِ طريقة خبز العيش في البيت بطعم لذيذ ومختلف يفضله أطفالك.


المكونات:

2 كوب من الدقيق


كوب ماء دافئ "حسب ما يحتاجه العجين"


ملعقة كبيرة زبدة


ملعقة كبيرة سكر


ملعقة كبيرة خميرة


ملح


صفار بيضة مخفوق


ملعقتين كبيرتين


حليب


سمسم للتزيين


طريقة العمل:

- تمزج جميع المكونات الجافة سويا في إناء العجن.


- يضاف الماء الدافئ بالتدريج للعجين.


- يستمر العجن لمدة 15 دقيقة متواصلة.


- تغطى العجينة في مكان دافيء وتترك حتى يتضاعف حجمها.


- يقسم العجين إلى كرات صغيره متساوية، وترص في قالب مدهون ويترك مسافة بينهما، وتترك مرة أخرى 20 دقيقة.


- يقطع وجه العجين بالسكين، ثم يدهن بمزيج البيض والحليب والسمسم.


- يدخل العجين في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح وجهها ذهبي اللون.

إعـلان
إعـلان

إعـلان
إعـلان
إعـلان