قال الدكتور إسماعيل عبدالحميد طه، محافظ كفر الشيخ: إن مطحن دسوق يستوعب 450 طن قمح يوميا لينتج 360 طن دقيق تموينى 82%، و90 طن نخالة، يومياً ويغطى 40% من احتياجات المحافظة للدقيق اللازم للمخابز، ليغطى احتياجات مركز وبندر دسوق، ومراكز سيدى سالم وفوة ومطوبس وقلين.

ضم مطحن دسوق صومعة بطاقة استيعابية 4000 طن، وشونة أسمنتية بطاقة 7000 طن، لافتاً أن أجهزة المحافظة المعنية استعدت لاستلام الأقماح المحلية للموسم 2019م، من باكر 15 ابريل حتى 15 يوليو القادم، ومتابعة ذلك من خلال غرفة العمليات الرئيسية بالديوان العام والفرعية بالمراكز والمدن.

جاء ذلك خلال تفقد المحافظ ، لمطحن سلندرات دسوق، التابع لشركة مطاحن وسط وغرب الدلتا، لمتابعة سير العمل به، ومراحل التشغيل المختلفة،بحضور اللواء خالد مرسي، رئيس مركز ومدينة دسوق، والمهندس عماد حبيب، وكيل وزارة التموين، والمهندس محمد عبدالله، وكيل وزارة الزراعة، والمهندس حسن أبوجزيه، مدير عام الإرشاد الزراعي بكفرالشيخ، وعدد من القيادات التنفيذية.

 واطمئن محافظ كفرالشيخ، على خطة ومراحل التشغيل المختلفة وسير العمل بمطحن دسوق ، مشيداً بجهود القائمين والعاملين بالمطحن بداية من استقبال الأقماح المحلية والمستوردة حتى انتاج وتعبئة الدقيق استعداداً لتوريده إلى المخابز.