عاجل

إعـلان

خبير تغذية: بعض الأكلات الطبيعية تحدث تسمم غذائي

الدكتور أسامة عباس المتخصص في جودة وسلامة الغذاء

إعـلان

قال الدكتور أسامة عباس، المتخصص في جودة وسلامة الغذاء، إن التسمم الغذائي هو تناول طعام ملوث بأنواع من الميكروبات أو الكيماويات، وأعراض التسمم تكون مغص وإسهال وقئ وارتفاع درجة الحرارة ، مشيرا إلى أن التسمم الغذائي يقسم إلى 3 أنواع؛ تسمم غذائي ميكروبي، وتسمم غذائي كيميائي، وتسمم غذائي طبيعي.


وأضاف "عباس"، خلال حواره مع برنامج "قبل الأكل"، المذاع على فضائية "المحور"  اليوم الجمعة، أن بعض الأكلات الطبيعية تحدث تسمم غذائي، مثل أنواع معينة من الأسماك التي تسبب التسمم، وأن الطعام الطبيعي من الممكن أن يسبب تسمم غذائي إذا لم يتم التعامل معه بشكل صحي ونظيف وآمن، مشيرًا إلى أن أعراض ضربة الشمس بعد التعرض لأشعة الشمس الشديدة تشبه أعراض التسمم.

إعـلان
إعـلان

إعـلان
إعـلان
إعـلان