من المهم ملاحظة أن الزيوت النباتية ليست كلها ضارة بصحتك، على سبيل المثال يعتبر زيت جوز الهند وزيت الزيتون من الخيارات الممتازة، ويمكن استخدامها في الطهي والخبز، فهي موجودة في الأطعمة المصنعة، بما في ذلك صلصات السلطة والسمن والمايونيز.
لكن بالرغم من ذلك هناك بعض الزيوت النباتية التي يجب تجنبها بسبب محتوياتها العالية من أوميغا 6، حيث أشار العلماء أن تناول الكثير من أوميغا 6 يمكن أن يؤدي إلى زيادة الالتهاب في الجسم وربما يسهم في حدوث الاصابة بأمراض القلب والداء السكري والسرطان في بعض الأحيان.
