يعتبر البصل من أهم الأطعمة التي نحتاج لإدراجها في النظام الغذائي اليومي ، فهو له العديد من الفوائد الصحية كما أنه يعتبر مضاد حيوي طبيعي وينظف الجسم من السموم . 

نشرت مجلة "فود.ان دي تي في" الهندية المتخصصة، تقريرا حول أهمية البصل لنظامنا الغذائي، وشرحت فوائد عصير البصل وهي : 

1-يقوي المناعة : فهو غنيا بالمواد الغذائية التي تساعد على تعزيز المناعة مثل فيتامين (ج) والزنك، ويحتوي مواد كيميائية نباتية تساعد في بناء آلية للدفاع في الجسم ضد البرد والسعال والحمى والأنفلونزا 

2-يساعد عصير البصل على فقدان الوزن، فهو لا يحتوي على دهون ،كما أنه مصدر غني بالفلافونويدات المضادة للأكسدة ، التس تساعد على تحسين عملية التمثيل الغذائي مما يساعد على خسارة الوزن . 

3- عصير البصل مفيد لصحة البشرة والشعر، فهو علاجا قويا لمشاكل الشعر والجلد، كما أن شربه بانتظام يعالج سقوط الشعر ومشاكل الجلد، مثل التهاب الجلد  وحب الشباب.