كشفت دراسة طبية حديثة، أن تناول فنجان واحد من القهوة السادة بشكل يومى منتظم يحد من إصابة أسنان الإنسان بالتعفن، ويقلل خطر إصابتها بالتسوس، وهو ما يعد أمراً مثيراً للغاية. وفسر الباحثون ذلك، مشيرين أن حبيبات القهوة السوداء تتمتع بخواص مضادة للبكتيريا، وتمتلك القدرة على قتل البكتيريا المسئولة عن تكوين طبقة البلاك " plaque" على الأسنان، وتقضى على الأغشية الحيوية "biofilms " الخاصة بها، مع العلم أن طبقة البلاك هى المسبب الرئيسى للإصابة بتسوس الأسنان. وجاءت هذه النتائج بالمجلة العلمية " Letters in Applied Microbiology"، وكما نشرت على الموقع الإلكترونى لصحيفة "ديلى ميل" البريطانية. وفى نهاية الدراسة، أكد الباحثون على ضرورة تناول القهوة بشكل معتدل دون إفراط، لأن الحصول على كميات كبيرة منها لا يزال يسبب مخاطر كثيرة على الأسنان، لافتين أن هذه المواد الفعالة قد يتم استخلاصها مستقبلاً لتستخدم داخل معاجين الأسنان أو غسول الفم للحد من خطر الإصابة بالتسوس.