للقهوة انواع مختلفة واسرار كثيرة وفوائد لا تعد ولا تحصى. من القهوة العربية للأمريكية للتركية الساخنة منها والباردة وهناك ايضًا نوعًا آخر وهو البن الأخضر المتعدد الفوائد.
قهوة البن الأخضر هي بذور لم تتعرض للتحميص أي لم تتعرض للنار بشكل مباشر، حيث يتم طحنها واستهلاكها بدون تحميص ولذلك فإنها تحتوي على كميات مضاعفة من الكافيين أكثر من بذور القهوة المحمصة، يتم استخدامها في الصناعات الغذائية كمكملات غذائية وتستخدم في صناعات الأدوية وذلك بسبب وجود مادة الكافيين فيها بكثرة وهذا نتيجة عدم التحميص الذي قد يحدث تغييرات خفيفة، فيؤدي الى تغير طعمها ولونها وفوائدها، كما يقلل من نسب مادة الكافيين والكلور وجينيك بها.
1 - خسارة الوزن الزائد:
إذا كنت ترغب في الحصول علي جسم رشيق ومشدود وممشوق وتتمني خسارة وزنك الزائد فقوم بتناول فنجان من البن الأخضر كل يوم، حيث يعمل على خسارة 4كيلو جرام من وزنكِ الزائد، بالتالي تخسر من 10 الى 12 كيلو في الشهر، وذلك لأنه يحتوي على حمض الكلور وجينيك الذي أثبتت الدراسات الحديثة أن حمض الكلور وجينيك المستخلص من حبوب القهوة الخضراء يعمل على تحفيز عملية الأيض ويحسن الدورة الدموية في الجسم يقوم بحرق الدهون الزائدة في الجسم، كما يعتبر مضاد للأكسدة التي تعمل على التنحيف ويعمل على محاربة الجذور الحرة في الدم.
2- تنشيط الدورة الدموية:
يقوم البن الأخضر بزيادة سريان الدم في الأوردة والشرايين ويمنع تصلبها، كما يساعد في وصول الدم الى الأنسجة وهذا نتيجة أنه يعمل علي تحسين الدورة الدموية في الجسم.
فقد أثبتت الدراسات العلمية حديثًا أن البن الأخضر يعمل على الحفاظ على الصفائح الدموية ويمنع الإصابة بأمراض القلب المزمنة، كما يمنع الإصابة بالسكتات الدماغية والقلبية وذلك لاحتوائه على العناصر المنشطة الموجودة في الأسبرين ويستخدم في صناعات الأدوية.
يحمي البن الأخضر من ارتفاع ضغط الدم حيث يعد من أصعب الأمراض التي تصيب الجسم لأنه يأتي بجميع الأمراض معه، أحيانًا تكون امراض قاتلة مثل السكتة الدماغية وقصور في القلب والفشل الكبدي المزمن وغيرها.
3- تحسين الجهاز الهضمي:
يعد البن الأخضر من أهم المصادر الغنية بالفيتامينات والأملاح المعدنية والبروتينات والتي تحفز على سرعة عملية الهضم، كما يحافظ علي سلامة المسالك البولية التي تحسن من وظائف الكبد وتعمل على تنقية الدم من السموم الموجودة في الجسم.
4- مكافحة علامات الشيخوخة:
عند تناول 400 مليجرام كل يوم من البن الأخضر فإنه يخلص البشرة من الجذور الحرة الموجودة عليها والتي تعرض خلايا الجسم لهجمات تلك البذور الحرة التي تصيب البشرة بالشيخوخة المبكرة وتحد من نشاط هذه الجذور الحرة بنسبة عالية، لذلك يساعد البن الأخضر على تقليل ظهور آثار علامات الشيخوخة.
حبوب القهوة الخضراء تحتوي أيضًا على حمض الغاما (GABA)، التوفيلين، التي تحافظ على صحة الجلد وتقلل من ظهور التجاعيد على البشرة، تحد ايضًا من تقشير البشرة وظهور حب الشباب، تلك الحبوب القادرة أيضًا على الحفاظ على مستويات عالية من المواد المتطايرة التي لا تحتاج الى الخضوع للتحميص وبالتالي تؤخر ظهور علامات تقدم السن المبكرة.
5- تفتيح البشرة وترطيبها:
تقوم حبوب البن الأخضر بترطيب البشرة وتغذية الجلد، كما تساعد في نقائه وصفائه وتألقه لأن حبوب القهوة الخضراء غنية باحتوائها على الأحماض الدهنية مثل: حمض السترات بما في ذلك Arachidic، وحمض الفوليك الذي يغذي ويرطب البشرة بنسبة عالية.
تعد هذه الحبوب عامل أساسي من عوامل المواد المضادة للأكسدة التي تفيد البشرة وتغذيها وتعالجها من أي مشاكل قد تصيبها.
تساعد القهوة الخضراء على تفتيح البشرة وتعزيز الدورة الدموية في جلد الوجه وتعمل على تقشير البشرة وشد الجلد ونضارته. عندما تقوم القهوة الخضراء بتفتيح البشرة فإنها تقوم بإزالة الاسمرار والقضاء على المناطق الداكنة فيها أيضًا.
