ناقش اللواء السيد نصر، محافظ كفرالشيخ، والدكتورة منى محرز نائب وزير الزراعة للثروة الحيوانية والداجنة والثروة الحيوانية، سبل تطوير الثروة الحيوانية والداجنة والثروة السمكية، اليوم الأربعاء، بمشاركة كبار مربى الماشية بمحافظة كفرالشيخ، وذلك بحضور المهندس راضي أمين السكرتير العام للمحافظة، والمحاسب محمد ابو غنيمة السكرتير العام المساعد، والدكتور خالد الحسنى رئيس هيئة الثروة السمكية، والدكتور عبدالرشيد غانم أستاذ البحوث، والمهندس عبد الرافع عبد العظيم وكيل وزارة الزراعة، والدكتور عبدالحكيم أبو اسماعيل وكيل الوزارة للطب البيطري ، والمهندس عماد وصفى مدير عام الادارة المركزية للثروة السمكية، والمحاسب بدير موسى، والدكتور خالد الهلالي أعضاء مجلس النواب، وعدد من القيادات التنفيذية بوزارة الزراعة وهيئة الطب البيطري والمحافظة .

أكد محافظ كفرالشيخ، على أهمية الموقع المتميز لمحافظة كفرالشيخ المطل على البحر الأبيض المتوسط شمالاً ونهر النيل غرباً ولوجود بحيرة البرلس بها، مما يجعلها تنتج 40% من إنتاج الجمهورية من الأسماك، بالاضافة الى انتاج مشروع غليون ليصل انتاج المحافظة الى 71% من الناتج القومى للأسماك فضلا عن تنوع مواردها الطبيعية ومناخها المثالى، حيث تزرع بها كافة أنواع المحاصيل مثل الأرز والقمح والقطن وأيضاً الفواكه والخضر وتنتج المحافظة ثلث إنتاج الجمهوريه من الأرز .

وأضاف محافظ كفرالشيخ، انه تم تنمية الثروة السمكيه بتطهير بحيرة البرلس وإزالة التعديات، وإزالة الرمال من البحيرة ورفع ناتج التكريك الناتج عن تطهيرها، والقيام بحملات لإزالة التعديات الواقعه على البحيرة ومنع الصيد الجائر وإنشاء كورنيش على بحيرة البرلس لحمايتها وتأمينها من التعديات، و إزالة ورد النيل والحشائش من البحيرة، لافتا الى موافقة رئيس مجلس الوزراء على إعتماد 105 مليون جنيه إضافية لاستكمال أعمال تطهير وتكريك بحيرة البرلس .

وقد أعلن اللواء السيد نصر محافظ كفرالشيخ، والدكتورة منى محرز، نائب وزير الزراعة، اطلاق مشروع أبقار الهولشتاين لإنتاج الحليب، حيث أن بقر الهولشتاين واحدة من سلالات البقر المنتجة للحليب الاكثر انتشارا في العالم، بل وتعتبر أعجوبة العالم في كميات انتاج الحليب حيث ان عدد من البلدان حسنت من انتاجياتها للحليب بشكل رهيب حتى صار انتاج الحليب يتعلق بسلالة الهولشتاين دون غيرها من سلالات الأبقار .

ومن جانبها قالت الدكتورة منى محرز، نائب وزير الزراعة لشئون الثروة الحيوانية والسمكية والداجنة، ان محافظة كفرالشيخ من المحافظات المهمة والأولى فى الانتاج الحيوانى والداجنى والسمكى ، وان سيتم تنمية الثروة الحيوانية بكفرالشيخ من خلال اطلاق مشروع أبقار الهولشتاين لإنتاج الحليب ويعود أصل السلالة الى مناطق ساحل بحر الشمال بين هولندا والدنمارك وهو الامر الذى جعل اسم سلالة ابقار الهولشتاين تتعلق بالجنسية الهولندية لدى عدد كبير من الناس ومربى الأبقار، وشهدت السلالة تطور كبير من حيث الخصائص الوراثية لانتاج الحليب بعد الحرب العالمية الثانية حيث قامت دول عديدة خصوصاً فرنسا وهولندا بتحسين نسل السلالة والحصول على أبقار عالية الانتاج للحليب، ويمكن التعرف على بقر سلالة الهولشتاين بكل سهولة نظراً للونها المميز ومظهرها الخارجى حيث أنها تتميز بصوف أبيض مع بعض المناطق الملونة بالأسود كصفة مميزة أولى للسلالة، اضافة الى امكانية وجودها في لون أبيض مع بقع حمراء عوض السوداء بنسب أقل، فهى سلالة ذات حجم كبير حيث يمكن أن تصل ارتفاع البقرة حوالى 1.45 متر و1.65 متر عند الذكور في حين أن وزن الابقار يترواح بين 600 الى 700 كجم بالنسبة للإناث و 900 حتى 1200 كجم بالنسبة للذكور .

يبلغ انتاج بقرة الهولشتاين من الحليب في المتوسط 9330 كجم من الحليب خلال السنة، مع جودة عالية للحليب وتكمن أهمية أبقار الهولشتاين في قابليتها للتربية في الحظائر وقدرتها العالية على تحويل الأعلاف الى انتاج الحليب وقدرة العجول على النمو بسرعة .